灘羊文化
2019年，鹽池縣農村農業(yè)局對外發(fā)布消息，“2019中國農產(chǎn)品區域公用品牌·**市場(chǎng)表現品牌”評選結果在河南鄭州揭曉，鹽池灘羊因其獨特品質(zhì)和市場(chǎng)價(jià)值，榮獲“**市場(chǎng)表現品牌”榮譽(yù)稱(chēng)號。
鹽池灘羊是獨特物候條件下造就的一個(gè)優(yōu)質(zhì)地方綿羊品種，鹽池灘羊肉肌纖維親水力強、熟肉率高，經(jīng)專(zhuān)業(yè)機構檢測，其中的鮮味物質(zhì)——中鏈脂肪酸和風(fēng)味氨基酸，較其他品種羊肉高35%-80%，特別是微量元素硒的含量達到0.073毫克/公斤，而膽固醇的含量與其他羊肉相比要低，具有極強的保健功能，營(yíng)養成分結構也明顯優(yōu)于其他肉類(lèi)食品。
近年來(lái)，鹽池縣把灘羊產(chǎn)業(yè)作為農業(yè)農村發(fā)展的“一號產(chǎn)業(yè)”和脫貧致富的“造血產(chǎn)業(yè)”來(lái)抓，全力推進(jìn)灘羊標準化生產(chǎn)、品牌宣傳和保護、質(zhì)量追溯和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)四大體系建設，農業(yè)供給側結構性改革，市場(chǎng)化運作水平大幅提升。品質(zhì)有了保證，市場(chǎng)上也一路走俏，目前，鹽池灘羊肉已在全國26個(gè)省區市的40個(gè)大中城市設銷(xiāo)售點(diǎn)226家，產(chǎn)品進(jìn)入各大城市的153家連鎖超市、262家餐飲企業(yè)，同時(shí)在阿里巴巴“盒馬鮮生”、京東等知名企業(yè)建立線(xiàn)上線(xiàn)下銷(xiāo)售平臺，暢銷(xiāo)北京、上海、廣州等一線(xiàn)城市，備受消費者青睞。
據了解，截至2019年12月，鹽池縣已累計建成規模養殖園區326個(gè)，發(fā)展300只以上規模養殖戶(hù)近3000戶(hù)，發(fā)展灘羊養殖合作社、家庭農場(chǎng)近500家，“鹽池灘羊”品牌價(jià)值達68億元。先后被評為最受消費者喜愛(ài)的中國農產(chǎn)品區域公用品牌，并入選中國百強農產(chǎn)品區域公用品牌。其以?xún)?yōu)良品質(zhì)先后入選2016年杭州G20峰會(huì )、2017年廈門(mén)金磚*****會(huì )晤、2018年青島上合組織峰會(huì )和“大連之夜”達沃斯文化晚宴食材。
